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Ziegenfrischkäse-Soße mit Lachstortellini

Hallo,

endlich ist Wochenende - das Verhältnis von Wochentagen zu Wochenende sind einfach nicht passend :)

Aber gut, daran wird man nichts ändern können und somit muss man den Beginn des Wochenendes einfach zelebrieren.

Und wie könnte man das besser machen als mit einem leckeren Essen und einem Gläschen Wein und einem gemütlichen Abend. Und ganz wichtig, einfach mal nicht an die Arbeit denken.

Hört sich doch gut an, oder?

Und was passt perfekt zu so einem Abend - Pasta natürlich. Ein besseres Soul-Food gibt es einfach nicht. Und Tortellini mit einer tollen Füllung runden das Essen einfach noch ab.

Und so ist dann auch die Ziegenfrischkäse-Soße entstanden die natürlich nicht nur sehr lecker zu Lachstortellini passt sondern zu jeglicher Pasta sondern auch zu Fleisch richtig lecker.


Und als ich dieses Gericht zubereitet habe, habe ich gemerkt, das ich gerne mal wieder selbstgemachte Nudeln machen möchte. Die schmecken einfach ganz anders und viel besser. Und auch Ravioli mit Lachsfüll…

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